Gambas marinadas

Chococcino cake (25 votes)  
 
Preparación: -
personnes: 4 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

gambas marinadas

la langostinos marinados son un aperitivo sencillo y muy sabroso también prepararse para ocasiones especiales. Para esta receta son langostinos argentinos ideales, los grandes y carnosas, pero posiblemente, también puede utilizar el camarón tradicional. Para esta preparación los langostinos deben ser sin cáscara, para permitir más fácil "cocinar" la carne de los moluscos con el vinagre y el jugo de limón, pero para que sean más espectacular preferí dejar las cabezas y las colas.

El camarón marinado puede ser con sabor a gusto con los cítricos (naranja o limón), el jengibre o el uso de hierbas y especias de su elección, elegí la pimienta rosa, que es muy aromático y al mismo tiempo mejora el sabor de la carne de los peces sin cubrir .

Cuando están a punto la preparación de langostinos marinados tiene que tener en cuenta que esta es una receta que no requiere de una cocina tradicional de pescado, pero un adobo, luego un disparo que se produce con el vinagre y el jugo de limón, esto significa en primer lugar que se necesita un poco de atención preguntar acerca de la frescura del pescado que van a comprar y en segundo lugar de los "cocina" tiempos a ser de 24 horas.

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¿Cómo las gambas marinadas

Los langostinos marinados son un aperitivo fácil y deliciosa, también es muy particular y refinada a servir para una ocasión importante.

Ingredientes (para 4 personas)

1/2 kg de gambas (O camarones)
c.s. de vinagre de vino blanco
1 limón (El jugo)
c.s. de aceite de oliva (Virgen extra)
3 cucharaditas de pimienta rosa (frijoles)
2-3 dientes de ajo


preparación

    para preparar langostinos marinados comenzado a limpiar los langostinos como se describe en Guía de cocina: cómo limpiar las gambas, la eliminación de la cáscara y dejando la cabeza y la cola adjunta (me fui a una cuestión estética, pero si lo prefiere, también puede quitárselos).
    Dispuestas así que los langostinos en un plato hondo.
    gambas marinadas
    Cubrir los mariscos con vinagre de vino blanco (regulador con la cantidad que será suficiente para cubrirlos) y zumo de limón.
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    Marinar los camarones en el refrigerador durante 24 horas.
    gambas marinadas
    Colar el líquido y la temporada de camarones con aceite de oliva, el ajo y el pimiento rojo.
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    Dejar reposar las gambas marinadas sazonada por una hora y luego servir.
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