Bombardoni Rellenos

Chococcino cake (65 votes)  
 
Preparación: 30 minutos
personnes: 4 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

bombardoni Rellenos

El bombardoni, son un tipo de pasta rellena muy grande que se realiza y la cocción final.

¿Cómo funcionan los rellenos bombardoni

Ingredientes (para 4 personas)

400 gramos de bombardoni
300 g de queso
2 cucharadas de queso parmesano (Reggio Emilia)
5 rizos de mantequilla
1 pizca de nuez moscada (Opcional)

Para la salsa:

500 gramos de carne de vacuno
2 zanahorias
1 cebolla (Blanco)
apio
2 cucharadas de aceite de oliva (Virgen extra)
1 nuez de mantequilla
pasta de tomate 1 cucharada
500 ml de leche (Entero)


preparación

Para la salsa 

    Preparar una buena salsa de carne, cortar la carne carne de vaca, la zanahorias, la cebolla blanca y apio.
    Mezclar todo en un bol.
    Mientras tanto, poner en una sartén dos cucharadas de aceite y una tuerca mantequilla, y simplemente disuelto, añadir la carne, dejando que se secara y mascolando hasta que no lo hizo eveporare agua de la carne.
    En este punto, la adición de la concentrado de tomate y leche entera caliente.
    Reducir a fuego lento, se sazona con sal y cocer a fuego lento durante al menos 2 horas hasta que la salsa se ha centrado mucho cuidado.
    bombardoni Rellenos



Rellenar el bombardoni 

    Precalentar el horno a 180 ° C.
    Hervir salada Aqcua y acaba de caer las burbujas bombardoni y cocer durante unos 6 minutos, escurrirlos y pasarlos por agua fría.
    A continuación, poner en un bol la requesón, dos tercios de ragú, una pizca de nuez moscada, dos cucharadas de parmesano y mezclar juntos.
    bombardoni Rellenos
    En una fuente de horno o bandeja para hornear, extienda una fina capa de salsa y comenzar a organizar la bombardoni lleno con dos cucharillas de llenado en la creación de una primera capa.
    bombardoni Rellenos
    Cubrir con otra capa de salsa y realizar una segunda capa de bombardoni.
    bombardoni Rellenos
    bombardoni Rellenos
    Ahora cubrir con una fina capa de salsa de carne, rallado parmesano y algunos enrollamiento mantequilla.
    bombardoni Rellenos
    Hornear a 180 ° durante 20-25 minutos aproximadamente en la parte central.
    bombardoni Rellenos

consejos de autor

Gianfranco

Espero que las fotos serán de ayuda, como siempre es bueno puede hacer por usted !!! Gian