Pastel de chocolate

Chococcino cake (72 votes)  
Categoría Tortas
 
Preparación: 1 hora
personnes: sartén 22 cm de diámetro.
difficulté: promedio

El proceso de cocción

pastel de chocolate

El pastel de chocolate es un pastel de chocolate esponjoso y muy alto, considerado por los estadounidenses como la versión "marrón" de la torta de Madeira. El pastel de chocolate es de hecho un postre de chocolate que se adapta muy bien como base para los pasteles rellenos altos y recubierto Pasta de azúcar Pasta o malvavisco. Para la preparación de esta torta de chocolate estadounidenses utilizan el suero de leche, sin embargo, esta siendo un ingrediente bastante difícil de encontrar aquí en Italia, lo reemplazamos con una mezcla de leche y el yogur (como se describe en la receta). Y aún hay más ... El pastel de chocolate es un pastel muy suave y sabroso que será muy apreciada también sirvió solamente con una ligera capa de azúcar en polvo.

¿Cómo hacer pastel de chocolate

Ingredientes (para giro de diámetro 22 cm).

160 g de harina (00)
60 g de harina (Crianza Ser)
250 gramos de azúcar (Granulado)
140 g de mantequilla (Ablandada)
2 huevos (Total)
60 gramos de cacao (Polvo amargo)
170 ml de yogur (Todo el blanco)
150 ml de leche (Entera fresca)
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de extracto de vainilla
polvo de hornear 1/2 cucharadita (Torta)


preparación

    Preparar el pastel de chocolate es muy sencillo, y el resultado es sorprendentemente suave.
    revolver yogur y leche y dejar de lado.
    pastel de chocolate
    Después de haber ablandado mantequilla, manteniéndolo a temperatura ambiente, trabajar con azúcar hasta obtener una crema suave.
    pastel de chocolate
    Añadir la huevos, ellos la incorporación de uno a la vez.
    pastel de chocolate
    pastel de chocolate
    Por tamizar los dos harina con el bicarbonato y vanilina.
    pastel de chocolate
    Añadir la harina una cucharada a la vez, sin dejar de trabajar la mezcla.
    pastel de chocolate
    En este punto, añadir a vaciar la mezcla de leche y yogur, sin dejar de trabajar.
    pastel de chocolate
    Por último añadir el levadura.
    pastel de chocolate
    pastel de chocolate
    A continuación se vierte la mezcla en un molde de 21-22 cm de diámetro y hornear en horno precalentado a 170 grados durante 60 minutos.
    pastel de chocolate
    Retirar del horno se enfríe por completo y luego desmoldar.
    pastel de chocolate
    pastel de chocolate
    El pastel de chocolate ya está listo para ser rellenado y cubierto o para ser disfrutado espolvoreados con azúcar glas.
    pastel de chocolate
    Aquí está una foto del interior de la tarta de chocolate.
    pastel de chocolate

consejos de autor

Marianna Pascarella

El pastel de chocolate pertenece a la familia de las tortas considerados "básicos", tales como bizcocho, el pastel de Madeira, etc.