Calabacín Quiche y mortadela

Chococcino cake (6 votes)  
Categoría Tartas saladas
 
Preparación: 75 minutos
personnes: 6-8 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

Calabacín Quiche y mortadela

la quiche con calabacines y mortadela Es un pastel sencillo de preparar, muy rica en su variedad de sabores y delicioso cada vez. Aún más buena come frío, incluso al día siguiente, por lo que es adecuado para ser preparado en un buffet, cuando es esencial tener también algunas recetas para preparar con antelación.

El quiche con calabacines y mortadela es un pastel hecho con una base de hojaldre y un rico queso ricotta y los huevos (como casi siempre sucede por quiche), calabacín frito, mortadela y queso en dados hecha de pasta hilada. Esta mezcla de sabores que combinan a la perfección entre sí, crean uno de los más deliciosos pasteles que se pueden preparar.

El quiche de calabacín y salchichas también es bueno para el verano, se puede servir frío y es adecuado para ser propuesta tanto como una cena un poco alternativo "que como un motor de arranque.

Lea también cómo hacer la quiche de calabacín, queso y jamón

Cómo hacer una quiche con calabacines y mortadela

El quiche con calabacines y mortadela es un pastel hecho con una base de hojaldre y un relleno de ricotta, huevos, calabacín, jamón y queso.

Ingredientes (para 6-8 personas)

1 rollo de masa de hojaldre
500 gr de calabacín
150 gramos de mortadela (En dados)
250 g de queso
3 huevos
80 gramos de queso (Pasta hilada)
250 ml de leche
80 gramos de aceite de oliva (Virgen extra)
c.s. sal
c.s. de pimienta

Para cocinar el calabacín:

c.s. de aceite de oliva (Virgen extra)
1 chalota

Las herramientas utilizadas

25 cm de diámetro molde de tarta.


preparación

    Para preparar el quiche con calabacines y mortadela comenzó a marcar el calabacín, después del lavado, luego se corta en rodajas gruesas unos 2-3 mm. Vuelva a calentar en una sartén un poco de aceite de oliva con la chalota picada y cuando esté caliente, añadir el calabacín y freír, revolviendo ocasionalmente con cuidado para evitar que se rompan.
    Calabacín Quiche y mortadela
    En un tazón reunió a la leche, el aceite, el requesón, los huevos, la sal y la pimienta y trabajar todo.
    Calabacín Quiche y mortadela
    Calabacín Quiche y mortadela
    Cortar las salchichas en cubitos y hacer lo mismo con el queso.
    Calabacín Quiche y mortadela
    Añadir a la mezcla de ricotta y los huevos de calabacín (enfriada), mortadela y queso y mezclar los ingredientes.
    Calabacín Quiche y mortadela
    Estirar la masa de hojaldre y foderatevi (también utilizando el papel de cera que lo cubre) una bandeja para tartas, y luego pinchar un poco "la base de la masa con las púas de un tenedor.
    Calabacín Quiche y mortadela
    Verter la mezcla sobre la masa, a continuación, cerrar los bordes de la masa hacia el interior.
    Calabacín Quiche y mortadela
    Hornear el quiche en el horno precalentado a 170 grados durante 75 minutos, el quiche se necesita una cocción lenta, suave, pero prolonga, ya que el relleno es muy fluida.
    Calabacín Quiche y mortadela
    Cuando el quiche es sfornatela listos y dejar que se enfríe por completo, se endurecerá durante la fase de enfriamiento, por lo que se deja reposar al menos 6 horas, incluso mejor si se prepara el día anterior.
    Sus calabacín quiche y salchichas está listo!
    Calabacín Quiche y mortadela
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