(6 votes) El proceso de cocción
la quiche con calabacines y mortadela Es un pastel sencillo de preparar, muy rica en su variedad de sabores y delicioso cada vez. Aún más buena come frío, incluso al día siguiente, por lo que es adecuado para ser preparado en un buffet, cuando es esencial tener también algunas recetas para preparar con antelación.
El quiche con calabacines y mortadela es un pastel hecho con una base de hojaldre y un rico queso ricotta y los huevos (como casi siempre sucede por quiche), calabacín frito, mortadela y queso en dados hecha de pasta hilada. Esta mezcla de sabores que combinan a la perfección entre sí, crean uno de los más deliciosos pasteles que se pueden preparar.
El quiche de calabacín y salchichas también es bueno para el verano, se puede servir frío y es adecuado para ser propuesta tanto como una cena un poco alternativo "que como un motor de arranque.
Lea también cómo hacer la quiche de calabacín, queso y jamón
Cómo hacer una quiche con calabacines y mortadela
El quiche con calabacines y mortadela es un pastel hecho con una base de hojaldre y un relleno de ricotta, huevos, calabacín, jamón y queso.
Ingredientes (para 6-8 personas)
Para cocinar el calabacín:
Las herramientas utilizadas
preparación
- Para preparar el quiche con calabacines y mortadela comenzó a marcar el calabacín, después del lavado, luego se corta en rodajas gruesas unos 2-3 mm. Vuelva a calentar en una sartén un poco de aceite de oliva con la chalota picada y cuando esté caliente, añadir el calabacín y freír, revolviendo ocasionalmente con cuidado para evitar que se rompan.
- En un tazón reunió a la leche, el aceite, el requesón, los huevos, la sal y la pimienta y trabajar todo.
- Cortar las salchichas en cubitos y hacer lo mismo con el queso.
- Añadir a la mezcla de ricotta y los huevos de calabacín (enfriada), mortadela y queso y mezclar los ingredientes.
- Estirar la masa de hojaldre y foderatevi (también utilizando el papel de cera que lo cubre) una bandeja para tartas, y luego pinchar un poco "la base de la masa con las púas de un tenedor.
- Verter la mezcla sobre la masa, a continuación, cerrar los bordes de la masa hacia el interior.
- Hornear el quiche en el horno precalentado a 170 grados durante 75 minutos, el quiche se necesita una cocción lenta, suave, pero prolonga, ya que el relleno es muy fluida.
- Cuando el quiche es sfornatela listos y dejar que se enfríe por completo, se endurecerá durante la fase de enfriamiento, por lo que se deja reposar al menos 6 horas, incluso mejor si se prepara el día anterior.
- Sus calabacín quiche y salchichas está listo!
