Tarta de queso con mermelada de arándanos

Chococcino cake (43 votes)  
Categoría Tarta de queso
 
Preparación: -
personnes: 8-10 personas
difficulté: promedio

El proceso de cocción

Tarta de queso con mermelada de arándanos

la tarta de queso la receta clásica americana tiene muchas variantes. Traté de hacer una muy simple con mermelada de arándanos y el vino muy bueno!

Esta receta es ideal para ser consumida en los días calurosos de verano!

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Cómo hacer pastel de queso con mermelada de arándano

Gran tarta de queso con toda la calidad de arándanos. Para esta receta se utiliza el Filadelfia, pero está bien cualquier queso fresco con la misma consistencia cremosa tal como requesón o queso mascarpone. Además de la base en lugar de utilizar las galletas, se puede utilizar muy bien el bizcocho o pastel.

Ingredientes (para 8-10 personas)

Para la corteza:

200 gramos de galletas (Digestivo)
100 g de mantequilla

Para el relleno:

500 gramos de queso (Al igual que Filadelfia)
250 ml de crema (Fresco)
130 gramos de azúcar en polvo (Vainilla)
12 gramos de pegamento (Fish)

Para el sello:

1 frasco de mermelada (Arándano)


preparación

    Para hacer que la Tarta de queso con arándanos, Comenzar a preparar la base para la mezcla de galletas de queso. 
    Derretir la mantequilla, agregar a las galletas y mezclar bien. 
    Forrada con papel de horno para mojar y apretó una bandeja que se puede abrir. 
    Verter la mezcla en el molde de galletas y aplastar la base con el dorso de una cuchara, hasta que haya una capa homogénea. 
    Vuelva a colocar la base de bizcocho en la nevera durante al menos media hora. 
    Mientras tanto, preparar la crema mezclando el queso (tipo Philadelphia) con la mitad del azúcar glaseado de vainilla. 
    Escurra las hojas de gelatina, que deben ser puestos en remojo en agua fría durante al menos media hora. 
    Añadirlos a la crema Philadelphia, revolviendo bien. 
    Montar la nata con el azúcar en polvo restante y añadirlo a la crema de queso con suavidad. 
    En este punto tomar la base de la tarta de queso de la nevera y se vierte en la crema. 
    Nivelación bien y volver a poner en el refrigerador, preferentemente durante toda una noche. 
    Pastel de queso reanudar y terminar la preparación que cubre el pastel con mermelada de arándanos
    Igualar así el atasco y poner la lata en la nevera hasta que se sirve.
    Tarta de queso con mermelada de arándanos