Piña pastel de queso

Chococcino cake (4 votes)  
Categoría Tarta de queso
 
Preparación: -
personnes: Moldes de 22 cm diam.
difficulté: bajo

El proceso de cocción

pastel de queso de todo'Ananas

la pastel de queso de piña Es un dulce y fresco, especialmente adecuada para el período de verano, que se puede preparar con piña fresca, o incluso el que está en la caja, nunca darse por vencido este fantástico postre! Esta versión de la tarta de queso, preparada con fruta fresca, es sin cocinar, a continuación, tomar forma con el uso de cola de pescado.

La tarta de queso de piña es fría, hecha con una base tradicional de bizcocho y relleno de crema de queso enriquecido con trozos de piña. En la superficie de un destino jalea se prepara con el jugo y la pulpa de piña, que enriquecen el sabor del dulce, que le da una forma totalmente impecable.

La tarta de piña es un postre frío que debe ser preparado de antemano, porque necesita reposar en la nevera, por esta razón también es "fácil" si quiere anticipar con los preparativos, especialmente cuando se tiene un variado menú de preparar.

Lea también cómo hacer pastel de piña al revés

¿Cómo hacer un pastel de queso de piña

La tarta de piña es una tarta de queso fresco frío, enriquecida con trozos de piña, ideal para el jugo de verano.

Ingredientes (para moldes de diámetro 22 cm).

Para la corteza:

200 gramos de galletas (Tipo digestivo)
100 g de mantequilla (Derretida)

Para el relleno:

250 g de Filadelfia
250 g de queso
125 gramos de azúcar en polvo
200 ml de crema de leche
200 g de piña
15 g de gelatina

Para la cubierta:

200 g de piña
200 ml de jugo
15 g de gelatina

Para decorar:

unas rodajas de piña
c.s. fresa

Las herramientas utilizadas

procesador de alimentos o mezclador
Moldes de 24 cm diam.


preparación

    Para preparar el pastel de queso de piña empezado a preparar la base de galleta, de proceder como de costumbre: Mezcla de las galletas con un mezclador para pulverizar y colocar en un bol, añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Ahora vierta la mezcla en un molde redondo con un diámetro de 22 cm, forrada con papel pergamino, y se presiona bien con el dorso de una cuchara para formar una base compacta.
    pastel de queso de todo'Ananas
    Ponga la base en el refrigerador y deje que se endurezca durante al menos media hora.
    Mientras tanto, cortar las rodajas de piña en trozos pequeños y se pasa a preparar la crema.
    pastel de queso de todo'Ananas
    Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante unos diez minutos, después se calentó un poco de crema (alrededor de 3-4 cucharadas), añadir la gelatina exprimida y revolver bien para disolver todo el asunto y dejar enfriar.
    pastel de queso de todo'Ananas
    Reunido en un bol la Philadelphia, requesón y azúcar en polvo y mezclar bien hasta formar una pasta. También agregue la crema batida a punto de nieve y mezclar de abajo hacia arriba, no para eliminar el compuesto. Añadir la crema enfriada (en la que ha derretido el cola de pescado) y mezclar bien.
    pastel de queso de todo'Ananas
    Por último agregar la piña cortada en trozos pequeños y mezclar demasiado.
    pastel de queso de todo'Ananas
    pastel de queso de todo'Ananas
    Verter la crema obtenida sobre la base de galleta, por su parte se enfrió y se nivela tanto como sea posible.
    pastel de queso de todo'Ananas
    Transferir el pastel de queso en el refrigerador y hacer firme la torta durante al menos 6 horas.
    Cuando el pastel de queso está listo poner en remojo las hojas de gelatina que necesita para cubrir, se calienta un "poco de jugo de piña, exprimir la gelatina y dejar que se disuelvan en el jugo. Por último dejar enfriar bien. Con un mezclador de la inmersión puré de piña cortada en pedazos en pedazos, también añadir el zumo refrigerado y revuelva.
    pastel de queso de todo'Ananas
    Reanudar la tarta de queso se enfría y se vierte sobre la gelatina, refrigerar se afirme incluso la gelatina, por lo menos durante un par de horas.
    Cuando el pastel de queso está listo sformatela suavemente y se adorna con otras rodajas de piña y las fresas en trozos.
    Su pastel de queso de piña está listo!
    pastel de queso de todo'Ananas
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