Pesto calabacín

Chococcino cake (5 votes)  
 
Preparación: -
personnes: 4 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

pesto calabacín
la pesto calabacín Es un condimento muy delicado, alternativa válida al pesto genovés, para preparar un primer plato fresco y sabroso. Pesto calabacín se puede preparar fácilmente con calabacín fresco de la temporada y le permite mejorar el sabor de la primavera, sin dejar de ser un condimento muy delicado.
A diferencia de lo que parece a primera aproximación, el calabacín, aunque crudo, no distrurbano ya que su sabor se realza y complementa con todos los demás ingredientes utilizados y es como una salsa con notas de queso, almendras y albahaca.
Para preparar el calabacín pesto, primero debe utilizar un rallador para rallar el calabacín y luego una batidora de inmersión o un procesador de alimentos para obtener la consistencia adecuada de pesto. A diferencia del pesto genovés (u otros tipos de pesto, escriba lo que a las nueces), para el calabacín pesto es mejor no utilizar el mortero. Otra cosa a tener en cuenta es que el calabacín pesto tendrán un más granulada que si albahaca.

Cómo hacer calabacín Pesto

Ingredientes (para 4 personas)

2 calabacines (Media, aproximadamente 200 gramos en total)
20 gramos de albahaca (Fresco)
30 gramos de piñones
30 gramos de almendras (Reed)
40 gramos de queso parmesano (Rallado)
1 pizca de sal
90 ml de aceite de oliva (Virgen extra)

Las herramientas utilizadas

licuadora o procesador de alimentos


preparación


    para preparar pesto calabacín brotado calabacín (Que debe ser fresca), lavar y rallar con un rallador, luego apriete pressandole, a perder el agua de vegetación.
    pesto calabacín
    pesto calabacín
    Lavar las hojas albahaca, Pat suavemente seco y metettele en un procesador de alimentos, añadir el piñones y almendras.
    pesto calabacín
    pesto calabacín
    Añadir un poco de "D"aceite y comenzó a mezclar.
    pesto calabacín
    pesto calabacín
    Añadir la parmesano y una pizca de sal, un poco 'd'aceite y mezclar de nuevo.
    pesto calabacín
    Añadir calabacín rallado y verter l 'aceite restante.
    pesto calabacín
    pesto calabacín
    Batir de nuevo hasta una consistencia deseada de la salsa.
    pesto calabacín
    su pesto calabacín Es listo para ser utilizado!
    pesto calabacín