Pestacchio (o pistacho pesto)

Chococcino cake (98 votes)  
 
Preparación: -
personnes: 6 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

Pestacchio (o pistacho pesto)

la Pestacchio (o pistacho pesto) Es una receta típica de Sicilia. Hace algún tiempo me probó el pesto de pistacho listo, pero al igual que con muchos productos locales no siempre es fácil de encontrar, así que realmente quería hacerlo yo mismo!
Es una receta que tenía en mente por un tiempo "el tiempo, pero siempre tuvo problemas para encontrar los pistachos sin sal. Cuando hace unos días que finalmente lograron encontrar que no podía dejar de ir a trabajar.
El pesto de pistacho es una alternativa viable al pesto de albahaca, muy fácil de preparar y sabor muy delicado. Para hacerlo aún más delicada y cremosa he preferido añadir la nata y el resultado fue excelente.

Cómo hacer Pestacchio (o pistacho pesto)

Ingredientes (para 6)

200 gramos de pistachos (Pelado, tostado, sin sal)
40 gramos de queso parmesano (Rallado)
60 gramos de aceite de oliva (Virgen extra)
unas hojas de albahaca (Fresco)
1 pizca de sal
100 ml de crema (Cocina)


preparación

    para preparar Pestacchio (O pistacho pesto) reunir pistachos, la parmesano, una pizca de sal, l 'aceite y albahaca y mezclar todo junto, o si tienes la oportunidad aplastado todos con un mortero.
    Pestacchio (o pistacho pesto)
    Sólo al final del complemento crema y trabajar mayor '.
    su Pestacchio (o pistacho pesto) Está listo!
    Pestacchio (o pistacho pesto)