Crema agria

Chococcino cake (95 votes)  
 
Preparación: -
personnes: 1/2 l de crema
difficulté: bajo

El proceso de cocción

crema agria

la crema agria o crema fresca (En Francia) o crema agria (En Estados Unidos) es una crema blanquecina sabor ligeramente ácido, que se utiliza para acompañar carnes o pescados a la plancha o hervidos, también excelente en las verduras, para la preparación de blinis o para completar el pastel de queso (como es requerido por la receta original americana).

La crema agria es un producto alimenticio que se encuentra comúnmente en el mercado, en el departamento de nevera de supermercados. Sin embargo, tener una mayor difusión en el extranjero que en Italia, puede sonar duro para recuperarlo si no se proporciona su supermercado. Además de ser un producto fresco, se prevé un período de conservación bastante limitado, por lo que puede pasar fácilmente a salir a preparar una receta que implica el uso y faltar.

Por todas estas razones, así como para el propio sabor a tratar de hacer todo en casa, con sus propias manos, puede venir muy bien esta sencilla receta que explica cómo hacer crema agria casera. Todo lo que necesitas es la crema fresca, yogur natural, no dulce y el zumo de limón.

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Cómo hacer crema agria

La crema agria es una crema francés con crema batida. Puede preparar la crema agria casera con crema y jugo de limón.

Ingredientes (para 1/2 l de crema)

250 ml de crema (Fresco)
250 gramos de yogur (Blanco, denso, sin azúcar)
1 cucharadita de limón (El jugo)


preparación

    Para preparar el crema agria la ligera montar la nata (puede omitir este paso si usted necesita una crema suave amargo). 
    crema agria
    Añadir el yogury mezclar suavemente todo desde la parte inferior a la parte superior para evitar el desmontaje de la crema.
    crema agria
    Por último agregar el jugo de limón y mezclar bien. 
    crema agria
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    Poner la crema agria en la nevera durante al menos media hora para que sea realmente amargo, antes de usarla.
    Ahora su crema agria está listo para ser utilizado.
    crema agria


consejos de autor

Marianna Pascarella

La crema agria se mantiene en la nevera durante un par de días como máximo.