Receta bavette con pesto de cítricos

Chococcino cake (31 votes)  
Categoría Primeros cursos
 
Preparación: 25 min.
porciones: 4 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

presentación

¿Está buscando un plato para preparar esta noche? Ligero, fresco y sabroso? Tenemos la receta para usted: la pasta con pesto de cítricos. Un primer curso de la pasta se puede disfrutar desde el perfume, una brisa cítrica que revela los ingredientes de este plato que a primera vista podría confundirse con la salsa pesto más tradicional. Pero aquí no se encuentra el’pero dientes de ajo naranjas y limones que le dan a su paladar’experiencia sensorial nueva y superfino. Las puntas envuelven suavemente el pesto casi guardianes de los secretos, pero el primer gusto todo será revelado: bavette con sabor a fruta con pulpa de cítricos de pesto de albahaca con sabor a nueces de pino inevitable sabor delicado. Poner sobre la mesa la magia de estas combinaciones es mucho más sencillo de lo que piensa: venga a descubrir nuestra receta!

Bavette con pesto, patatas y judías verdes

ingredientes
bavette 320 g
albahaca 60 g
limones (Sobre 1) 110 g
naranjas (Sobre 2) 470 g
aceite de oliva virgen extra 120 g
sal fina c.s.
pimienta negro c.s.
piñones 30 g
grana padano rallado 60 g
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bavette

Gracias a la sección aplanada y forma ligeramente convexa, Bavette Barilla son perfectos para mejorar el aderezo: capturar la salsa y autoridades devolverán toda la variedad de sabores.

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preparación

Bavette con pesto de cítricos

Para darse cuenta de la bavette con pesto de cítricos comenzado pelar frutas cítricas primas: con un cuchillo de cocina elimina los extremos de las naranjas, hasta llegar a la pulpa; luego se elimina la cáscara incluyendo la parte blanca, siguiendo la tendencia de clavo de olor (1); eliminar las rodajas de uno a uno con el fin de liberarlos de la piel que los rodea (2), proceda de la misma manera con los limones: eliminado los extremos y luego pelar y la parte blanca (3)

Bavette con pesto de cítricos

a continuación, quitar los dientes (4) como lo hizo para las naranjas. Ahora coloque tomar las hojas de albahaca (se puede limpiar con un paño seco o en húmedo en un recipiente con agua fría, con mucha suavidad, por lo que siempre limpie suavemente con una toalla de papel) y se vierte en un mezclador equipado con cuchillas (5), añadir los piñones (6),

Bavette con pesto de cítricos

de queso rallado (7), los gajos de naranja (8) y los trozos de limón (9).

Bavette con pesto de cítricos

Finalmente, verter en el’aceite de oliva (10) y acciona el robot para mezclar la mezcla el tiempo necesario para obtener un pesto homogénea (11). Mientras tanto, en una cacerola grande, ponga a hervir el’agua y sal por la parte superior y cocinar a bordo de la punta (12); cocinero al dente.

Bavette con pesto de cítricos

Mientras tanto, verter el pesto en una sartén grande (13) o un saltapasta, salados (14) y pimienta (15) a voluntad.

Bavette con pesto de cítricos

Cuando la pasta cocida, escurrir directamente en la sartén con el pesto (16). Volar la pasta con pesto de cítricos durante unos momentos, y (17) a continuación, sirven bien caliente (18).

conservación

La pasta con pesto de cítricos se puede almacenar en el refrigerador cerrado en un recipiente hermético para un día como máximo. No se recomienda la congelación.

Puede guardar el pesto de cítricos en el refrigerador en un recipiente cerrado, cubierto con aceite de oliva, durante 3-4 días como máximo.

consejo

¿Quieres probar una variación de sabor más fuerte? Vuelva a colocar la albahaca con rúcula y piñones con las almendras, el éxito está asegurado!