Crepes de jamón y mozzarella

Chococcino cake (65 votes)  
Categoría Primeros cursos
 
Preparación: 35 min
Tipo de cocina: 15 min
total: 50 min

El proceso de cocción

Crepes de jamón y mozzarella 1

Últimamente no puede ser constante en la inserción de las recetas y es una cosa que odio, pero entre el trabajo en el hogar, la elección de acabados y muebles, los preparativos para la boda (sí, estoy consiguiendo 1 casado de julio de !!!) Estoy rebotando como una pelota y no tenía un momento para dedicar a la cocina suspiro 🙁 Aunque un pequeño hipo, voy a seguir para publicar mis experimentos, tranquilo. Buen comienzo toda la semana con estos preciosos sabrosos crepes de jamón cocido y queso mozzarella 🙂



Para 6 personas:
3 huevos
250 gramos de harina 00
500 ml de leche
150 gramos de jamón cocido
300 gramos de mozzarella
500 ml de salsa
30 gramos de queso parmesano
sal
mantequilla

Cómo hacer crepes de jamón y mozzarella

Escurrir la mozzarella, mejor si se deja durante un par de horas en la nevera.
Batir los huevos y añadir la leche y la sal.

Crepes de jamón y mozzarella 2

Añadir a la mezcla de la harina y remover hasta que tenga un fluido.

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El texto Romaña (o en una sartén), derretir una cucharada de mantequilla y se evapora, se vierte un cucharón de mezcla.

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Tan pronto como la masa empieza a hacer burbujas, gire el crepe y cocinar el otro lado.

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Preparar todas las tortitas y como colocarlos en una placa (20 será de unos crêpes).

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Preparar la salsa.

Cuando todos los panqueques son listos, rodar hacia fuera en todas ellas una loncha de jamón y mozzarella.

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Rollo de cada panqueque mo 'canelones y colocar en un recipiente para horno, en el que ya se ha vertido un cucharón de salsa.

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Cubre todos los crepes con la salsa restante, espolvorear con queso parmesano.
Hornear los canelones de crêpes a 200 ° C durante 15 minutos.

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Retirar del horno y servir en los platos.

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con esta dosis tendrá unos 20 crepes salados canelones 🙂

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