Gachas Maszewo

Chococcino cake (98 votes)  
Categoría Otro
 
Tiempo de cocción: 1h 25m
persona: 8 porciones
dificultad: difícil

El proceso de cocción

gachas Maszewo

gachas Maszewo - Un plato muy popular en la cocina asiática e india. La preparación de este milagro de frijol mungo y dio un magnífico grano "Basmati". La comida resulta abundante, nutritivo y muy beneficioso debido a las grandes cantidades de proteínas, por lo que puede convertirse en un delicioso desayuno, almuerzo o cena!

Ingredientes para cocinar gachas Maszewo:



frijol mungo (judías verdes) 200 gramos
Arroz "basmati" (Long) 300 gramos
cebollas 2-3 piezas
aceite vegetal 3-4 cucharadas
agua purificada 800 mililitros
sal sabor
Especias para cereales (por ejemplo, "una mezcla de Berber": comino, pimienta negro, cardamomo, fenogreco, cilantro, pimienta, clavo, jengibre, cúrcuma, pimentón y canela) sabor

inventario:

cuchillo de cocina, tabla de cortar, papel de cocina, papel, una cucharada, un colador, un plato, un bol - 2 piezas, hervidor de agua profunda con una tapa, una cuchara de madera de la cocina, plato.

Maszewo Preparación gachas:

Paso 1: preparar el puré de patatas y arroz.

frijol mungo y arroz

Para empezar a resolver el frijol mungo y arroz, mientras que la eliminación de desperdicios de ningún tipo. Después de esto, a su vez Verter en un colador, se lava a fondo bajo el chorro de corrientes de agua fría, dejando todo tipo de lavabo en 4-5 minutos a vidrio exceso de líquido, y se expandió en un recipiente aparte.

Paso 2: Preparación de los ingredientes restantes.

cebolla en rodajas

Ahora, usando un cuchillo de cocina afilado, pelar cebollas. Además de lavado de verduras, secarlas con papel de cocina papel, enviar en una tabla de cortar y cortar en cubos, tiras, cuartos, anillos o aros de media. Luego se tendió sobre la mesa de la cocina los demás productos que son necesarios para preparar las comidas, y proceder al siguiente paso.

Paso 3: preparación de Maszewo gachas.

frijol mungo en una cacerola

Ponga a fuego medio una sartén profunda o hervidor de agua con el aceite vegetal. Unos minutos más tarde pusieron en una cebolla picada aceite precalentado y se fríe hasta marrón suave y dorada, revolviendo vigorosamente cuchara de madera de la cocina. Una vez dorados vegetal, llenarlo con la cantidad adecuada de agua purificada y se vierte hacia atrás ya había conseguido secar el puré.
arroz y frijol mungo en una cacerola

Nos llevar el líquido a ebullición y reduzca el fuego a un pequeño nivel. A continuación, toda la cubierta de camuflaje de modo que había un pequeño hueco, y cocinar judías verdes 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Importante: frijol mungo debe ser bastante suave, pero no hervida! Cuando está casi listo, agregar a ella el gusto por las especias, sal de avena y arroz. Una vez más, toda la mezcla y aumentar el calor a nivel medio.
papilla preparada de mungo

Cocine un plato, cubierto, hasta que esté completamente cocido "Basmati" y la evaporación de la humedad, y el grano debe ser un poco duro dentro y puré casi hierven. Este proceso tardará aproximadamente 15-20 minutos. Después de que el plato fragante estará completamente listo, lo cubrimos, apague la estufa y Insistimos en esta forma aún 10-15 minutos. A continuación se descompone porciones en los platos y sirve un la mesa.

Paso 4: Mensaje Maszewo gachas.

gachas Maszewo

Maszewo gachas sirve caliente como plato principal vegetariano o como guarnición para carnes, aves, pescado o marisco. Con su perfecta combinación de salsas a base de mantequilla, tomates y todos los otros tipos de verduras, crema y crema agria. También puede verter el kattykom avena - leche agria, yogur o puré de garbanzos para llenar - una pasta de ajo y garbanzos. Sabroso, barato y muy útil! Disfrutar!
¡Buen provecho!

Consejos para la receta:

- Muy a menudo durante 1-1,5 horas antes de cocinar frijol mungo empapado en agua fría, después de este procedimiento, que se cocina mucho más rápido;

- El reemplazo perfecto agua purificada - sopa de verduras, carne y aves de corral, el arroz "Basmati" - cualquier otro aceite de grano largo y hortalizas - mantequilla;

- A veces, las gachas de avena cocida con carne o aves de corral. En primer lugar, el producto seleccionado se trata - limpia, se lava y se corta en trozos pequeños de 1 cm de espesor. Luego se ajustó a la mitad en el aceite caliente, freír unos minutos con un arco, y sólo entonces se cocina con guisantes, y luego con arroz y especias.