Receta de pollo con crema

Chococcino cake (92 votes)  
 
Preparación: 60 min.
porciones: 4 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

presentación

crema de pollo es un delicioso plato principal preparado con champiñones y pechuga de pollo bañadas en una crema delicada.

crema de pollo es un plato muy sencillo de realizar que se presta bien para ser acompañados con arroz pilaf y luego se convierten en un plato principal sabroso. crema de pollo también puede ser servido con patatas o verduras de acuerdo a su gusto.

crema de pollo es una preparación diferente de la habitual de pollo, que gana éxito entre sus hijos.

Caldo de pollo (o pollo)

ingredientes
pechuga de pollo 600 g
mantequilla 70 g
aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
00 harina 20 g
sal fina c.s.
pimienta negro c.s.
ajo 1 clavo
de vino blanco seco 1 vidrio
caldo de pollo 500 ml
nata líquida 250 ml
mostaza 2 cucharadita
tomillo c.s.
hongos 400 g
cebollas blancas 1

preparación

crema de pollo

En primer lugar se corta el pollo (1) en cubitos, a continuación, pelar y picar la cebolla y el’ajo, a continuación, poner en una cacerola junto con 30 gramos de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y se deja secar lentamente a fuego lento durante 10-15 minutos. A continuación, añadir el pollo a la sartén (2); marrón durante 10 minutos en todos los lados, a continuación, se sazona con sal y pimienta. setas limpias (ver cómo se hace aquí), ellos cortan por la mitad (3), añadir el pollo y cocinar por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

crema de pollo

Inmediatamente después, añadir el vino blanco (4) y se deja cocer a fuego lento. Mientras tanto, poner 40 gramos de mantequilla en una sartén y cuando se funden juntos 20 gramos de harina (5); revolver hasta que la mezcla es de color beige, añadir 500 ml de caldo de pollo (6) y dejar espesar a fuego lento.

crema de pollo

Combina con el compuesto obtenido el pollo con champiñones (7), mezclar los ingredientes a fondo, a continuación, añadir la mostaza (8), la crema fresca (9) y luego cocinar por unos minutos más, hasta que la salsa no es gruesa. Apagar el fuego, añadir unas hojas de tomillo fresco y servir el pollo a la crema caliente.