Leche asada

Chococcino cake (44 votes)  
 
Preparación: 10 min
Tipo de cocina: 1 hora 30 min
total: 1 hora 40 min

El proceso de cocción

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La leche asada es un segundo plato de carne simple y sabroso, la carne se deshace en la boca y la conquista con el sabor delicado, y también como a bambini.Ho probó este plato hace algún tiempo y me quedé muy impresionado por la suavidad de carne cocida en leche, por su delicado sabor y la salsa cremosa que la acompañaba, por lo que anoche me propuse para prepararlo para la cena; después de una cierta resistencia y preguntas por parte de mi, que finalmente los convencí, y empecé a trabajar. Después de una hora de cocción, cuando la carne estaba todavía allí, cocinado, sumergido en la leche, mi madre estaba pensando seriamente en una cena alternativa de pensar que lo que vio en la cocina nunca se habrían podido disfrutar ... sospechoso! Así, continué mi formación, me corté, agito la parte inferior de la cocina y finalmente me sirvió mi leche ternera asada. Fue amor a primera prueba para todo el mundo, tanto asombro y muchas felicitaciones para este segundo supuesto, siempre se debe confiar en el Misy;) También tengo que decir que mi preparación me ha gustado mucho mejor que el que había probado en el pasado en cuanto a sabor carne, he utilizado el frijol pimiento verde que le dio un sabor ligeramente acre que se ha humedecido muy bien la "dulzura" de la leche. Sólo puedo invitar a probar mi receta de la leche asada y que me haga saber lo que piensa.



Ingredientes para 4 personas:
1 kg de Walker
600 ml de leche
1 diente de ajo
1 cucharadita de granos de pimienta verde
harina
sal
aceite

Cómo hacer asado Leche

Un proceso para la preparación de la leche asado

Empatado el asado con hilo de cocina y pasarlo por harina.

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En una olla calentar un poco de aceite de oliva con un diente de ajo y luego añadir el trozo de carne asada y marrón a fuego alto

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Se agita la pieza de carne más veces con tal de que no se dore de manera uniforme en todos los lados.

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Una vez dorados, sollevatete los ajos de la sartén, a continuación, añadir la leche, granos de pimienta verde y la sal.

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Tapar la olla y continuar la cocción.

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Cocine la carne durante media hora con la tapa y la última media hora y sin darle la vuelta un par de veces. Para comprobar la cocción, introducir un cuchillo en el interior de la pieza de carne.

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Una vez que la carne esté cocida, retirar de la sartén, añadir una cucharada de harina, mezclar todo el líquido restante y cocer a fuego alto haciendo que se espese durante unos minutos.

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Cortar la leche asada en rodajas finas y servir acompañado de la salsa

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