Ahumado receta Bream de ensalada, pan frito y vinagreta de miel

Chococcino cake (56 votes)  
 
Preparación: 40 min.
porciones: 2 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

presentación

Lo necesario para preparar un plato fresco y sabroso para el almuerzo o una cena especial, pero usted es corto de ideas y no desea ser trivial? Para que tengamos una solución original y deliciosa: l’besugo ahumado en hojas verdes, croutons y vinagreta de miel! Esta receta contiene muchos sabores que combinan a la perfección, creando un plato refinado y tan obvio! Los sabrosos filetes de dorada ahumada, acompañados de una rica ensalada con tomates cherry, migas de pan y aceitunas negras son con sabor mediante un sofisticado vinagreta de miel, lo que le da un toque de bondad asombrosa a su plato. Entonces, ¿qué estás esperando? Prepárese para deleitar e impresionar a sus invitados con una’inesperada y muy sabrosa idea!

Filete de dorada en una jaula

ingredientes
besugo (filetes ahumados) 200 g
rúcula 100 g
ensalada de mezclum 100 g
pan 120 g
aceite de oliva virgen extra 15 g
para la vinagreta de miel
aceite de oliva virgen extra 50 g
vinagre de manzana 25 g
miel de acacia 1 cucharadita
sal fina c.s.
pimienta negro c.s.
para adornar
tomates cherry 200 g
aceitunas negras (Sin hueso) 30 g

preparación

la dorada ahumada en ensalada, pan frito y vinagreta de miel

para preparar’la dorada ahumada con ensalada y vinagreta de miel, comience por tostar pan: cortar el pan (1) para reducir en trozos de 1,5 cm aproximadamente (2), a continuación, coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (3),

la dorada ahumada en ensalada, pan frito y vinagreta de miel

d espolvorear’Aceite (4) y dejar que se dore en el horno precalentado a 200 grados durante 18-20 minutos (o en un horno de convección a 180 grados durante 10-15 minutos). Mientras tanto, preparar la vinagreta de miel: En un bol verter la’aceite (5), a continuación, añadir la’vinagre de manzana (6),

la dorada ahumada en ensalada, pan frito y vinagreta de miel

a continuación, agregar la miel de acacia (7), sal (8), pimiento (9),

la dorada ahumada en ensalada, pan frito y vinagreta de miel

y emulsionar la totalidad de agitar con un tenedor (10). En este punto su vinagreta de miel está lista (11). luego tomar los filetes de dorada ahumada, cortarlos en dos (12) y mantener a un lado.

la dorada ahumada en ensalada, pan frito y vinagreta de miel

Diisponete en un plato sobre un lecho de ensalada de rúcula, agregar los tomates picados (13), el crostini (14), los filetes de dorada ahumada (15).

la dorada ahumada en ensalada, pan frito y vinagreta de miel

Por último añadir las aceitunas negras (16) y rociar todo con la vinagreta de miel (17). la dorada ahumada en su ensalada, pan frito y vinagreta de miel está listo para ser disfrutado (18)!

conservación

y’ la mejor manera de consumir el’Fumado en la dorada mezclada los verdes, croutons y vinagreta de miel acaba de preparar, si no mantenerlo por un día en la mayor parte en el refrigerador.

consejo

Si lo desea, en lugar de vinagreta de miel, se puede tratar de dar más sabor a su plato con citronette, preparado con limón o lima, en lugar de vinagre.