Buñuelos con natilla

Chococcino cake (45 votes)  
Categoría Hornada
 
Tiempo de cocción: 2h
persona: 5 porciones
dificultad: fácil

El proceso de cocción

Buñuelos con natilla

La palabra "rosquilla" entró en nuestra lengua del polaco. Buñuelo - un pastel redondo con relleno dulce, frito en aceite. Donuts son una variedad de pasteles. impresionante aérea buñuelos con natilla, presentado a tomar el té, literalmente se funde en la boca. Este postre no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes para buñuelos con natilla:



Para la masa:

harina de trigo en s / 500g.
huevo de gallina 1pc.
La levadura de panadero 25g.
azúcar 1,5 cucharadas
aceite vegetal 1,5 cucharadas
La leche (2,5% de grasa) 1 taza
sal sabor
El aceite vegetal para freír 0,5-1 cristal

Para la crema:

La leche (2,5% de grasa) 1 taza
huevo de gallina 1pc.
harina de trigo en s / 1,5 cucharadas
azúcar 0,5 tazas
esencia de vainilla 0,5 cucharadita

inventario:

    estufa
    sartén honda
    cacerola
    tamiz
    vidrio
    película de alimentos
    cucharada
    cucharadita

    Cocinando buñuelos con natilla:

    Paso 1: masa Mesim.

    La masa de los buñuelos
    Tamizar la harina por un tamiz y se mezcla con levadura. Añadir la leche a la harina y mezclar bien con una cuchara hasta grumos disueltos. A continuación, añadir el huevo, el azúcar, la leche, la mantequilla, la sal y amasar los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea lisa. La masa se cubre con papel de aluminio y dejar hora en un lugar cálido (tiempo durante el cual la masa debe "enfoque", es decir a la altura, duplicar).

    Paso 2: Preparar la crema.

    natillas
    Mezclar 3/4 taza de leche y azúcar. Calentar la mezcla en una cacerola pequeña. Luego combine el resto de la leche con la harina y huevo, revolver hasta que esté suave. Asegúrese de que no queden grumos. La mezcla resultante se vierte en un chorro fino caliente leche, todavía se agitaba. Ponga la mezcla en un pequeño fuego y cocinar hasta que espese 10-15 minutos. Añadir la esencia de vainilla y se inactivó resultante crema.

    Paso 3: El cocinar rosquillas.

    La formación de rosquillas
    Ampliar y masa puré. Él se separa de una pieza de tamaño con huevo manos y formar una torta de tamaño palma. En el centro de la tortilla poner una cucharadita de crema, y ​​luego zaschipyvaem pasta en cuatro lados.
    buñuelos de fritura
    Tome una cacerola de tamaño mediano o sartén honda, vierta el aceite vegetal en ella (que debería ser suficiente para los anillos de espuma flotando en ella, sin tocar el fondo) y la mantequilla a fuego medio gris. Difundimos las rosquillas en la sartén para freír. Freír los buñuelos en ambos lados hasta que estén doradas sobre 5-10 minutos en secundario fuego. donuts dispuestos propagación sobre una toalla de papel, para absorber el exceso de grasa.

    Paso 4: Servir los buñuelos con natilla.

    buñuelos de suministro
    Difundimos los donuts en un plato y espolvorear con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!

    Consejos para la receta:

    - - Freír los buñuelos a fuego medio, si haces un fuego es demasiado grande, se tuestan en el exterior y el interior permanecen en bruto.

    - - En lugar de vainilla, puede añadirlos a la cucharada de crema 3 cacao.

    - - Rosquillas de llenado simplificado - listo para llenar con los buñuelos de crema frita con una manga pastelera o una jeringa.

    - - Con el fin de dar un sabor especial a la masa cuando se amasa se vierta 2 cucharadas de brandy o coñac.

    - - Alimento de la película se puede sustituir por una bolsa de plástico.