Receta de Tarta de manzana

Chococcino cake (59 votes)  
Categoría Dulces y Postres
 
Preparación: 60 min.
porciones: 8 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

presentación

La tarta de manzana es uno de los postres clásicos, junto con la tarta de manzana, preparado con algunos ingredientes simples, el sabor es delicado y la’elegante aspecto gracias a la composición típica de las manzanas que caracteriza a este postre. Una receta tradicional de que existen muchas variantes: la que proponemos prevé’Utilizar azúcar glas para hacer los pasteles de manzanas de envoltura suaves.

pastel de manzana y mascarpone

ingredientes
00 harina 200 g
mantequilla 150 g
azúcar en polvo 75 g
huevos 1
sal fina 1 pellizcar
limones 1
manzanas de oro 450 g
mermelada de albaricoque 150 g
yemas 2

preparación

tarta de manzana

Para preparar la tarta de manzana comenzó a partir de la masa: en una licuadora la harina, una pizca de sal y la mantequilla fría cortada en trozos pequeños (1). Mezclar todo hasta obtener una mezcla de arena y (2) de aspecto calcáreo. Ralladura de limón (3) y exprimir el jugo.

tarta de manzana

Ahora coloca la mezcla en un tazón o en una tabla de amasar, añadir la ralladura del limón azúcar (4), huevos (5) y mezclar todos los ingredientes (6)

tarta de manzana

para obtener una masa compacta (7). Hacer una bola, cubrir con papel plástico (8) y el lugar en el refrigerador por alrededor de una’ahora. Mientras tanto, preparar el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y colocarlas en un bol con el zumo de limón para evitar que la decoloración (9).

tarta de manzana

Después del tiempo de reposo de la masa, poner en marcha el’la masa sobre la superficie de trabajo y, con la ayuda de un rodillo, las ponen sobre los 24 cm molde de tarta engrasado y enharinado (10). La tarta rellena con mermelada y rebanadas de manzanas se extiende desde el borde formando una rosa (11). Vuelva a cerrar los bordes de la tarta con la’Use un cuchillo pequeños cortes dibujados como decoración (12). Cepillar las manzanas con un poco de mermelada, previamente calentado en una sartén y vierta el borde de la masa con un poco de leche o de’Huevo porque pardeamiento durante la cocción. Cocinar la tarta de manzana en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.

consejo

Para hacerlo aún más sabrosa tarta se puede aumentar la dosis de manzanas.