Receta de la torta de zanahoria

Chococcino cake (93 votes)  
Categoría Dulces y Postres
 
Preparación: 80 min.
porciones: 6 personas
difficulté: medios de comunicación

El proceso de cocción

presentación

El pastel de zanahoria es un postre puro y simple, un clásico para la merienda y desayuno para adultos y niños: con su tono naranja delicada, su consistencia rica y suave y buen olor de tartas caseras, todo lo vence el primera rebanada! L’Se utiliza para utilizar las zanahorias en recetas dulces es muy antigua: gracias a su dulzura natural, de hecho, estos vegetales podría compensar la escasez de azúcar y dar sabor a las tortas… en la Edad Media! Hoy en día la popularidad de pastel de zanahoria en su versión más simple y el hogar deriva en gran parte por el éxito de la torta de zanahoria, el más elaborado la versión anglosajona de la torta de zanahoria; pero lo que me gusta de esta versión es su verdadera simplicidad, lo que hace que el postre perfecto para toda la familia. Incluso para aquellos que por lo general, las verduras, no quieren sólo para saber!

cielo torta

Ingredientes para un pastel de 22 a 24 cm de diámetro
zanahorias 300 g
levadura en polvo 1 bolsita
00 harina 300 g
harina de almendra 50 g
azúcar granulado 180 g
aceite de girasol 90 g
huevos medio 3
vaina de vainilla ½
sal fina 1 pellizcar
al polvo
azúcar en polvo c.s.

preparación

pastel de zanahoria

Para preparar el pastel de zanahoria zanahorias lavadas con agua corriente, retire la cáscara con un pelador de verduras (1). rejilla fina (2), y luego colocarlos en un colador de malla fina sobre un tazón y puré con una cuchara suavemente para expulsar parte de su líquido (3).

pastel de zanahoria

Verter los huevos en el recipiente de un planetario con látigos (4) y añadir el azúcar y una pizca de sal (5), y luego operar el batidor para mezclar bien los ingredientes. Corte la vaina de vainilla a lo largo y quitar las semillas, raspando con un cúter (6) y

pastel de zanahoria

añadir al compuesto (7). En un recipiente separado tamizar la harina (8), levadura (9),

pastel de zanahoria

la harina de almendras (10) y mezclar junto con una cuchara (11). Operado látigos y agregar el polvo de una cucharada a la vez (12).

pastel de zanahoria

Por último también rindió el’Aceite (13) y continuar con el planetario hasta obtener una pasta espesa, lisa (14). Añadir las zanahorias ralladas (15),

pastel de zanahoria

mezclando suavemente con una espátula para mezclar todos los ingredientes (16). La grasa y la línea de un molde de 24 cm de diámetro círculo de apertura, a continuación, se vierte la’masa que tienes (17), la nivelación de la superficie con una espátula (18).

pastel de zanahoria

Cocinar en horno precalentado a 170 grados durante 45 minutos (o 150 ° durante 35-40 minutos si es en un horno de convección); pasado el tiempo necesario, compruebe el área con un palillo de dientes, pegándolo en el centro de la torta: si, tirando de él, entonces será torta húmeda todavía tendrá unos pocos minutos de cocción, de lo contrario, estará listo (19). Deje que se enfríe por completo en el molde, sformatela (20), finalmente completó su torta de zanahoria con una capa de azúcar en polvo (21).

conservación

Puede guardar el pastel de zanahoria bajo una campana de cristal durante 3-4 días como máximo. No se recomienda la congelación.

consejo

Si desea enriquecer el aroma de su pastel de zanahoria, puede agregar todas’mezclar una pizca de canela o ralladura de un’naranja sin tratar. Olor tan ser capaz de tirar de la cama hasta el más perezoso!

curiosidad

Si hubiéramos hecho este pastel antes del siglo XVI, su color habría sido una naranja delicada, sino más bien un color lila: zanahoria, de hecho, en el principio era…viola! Orange se convirtió gracias a la labor de botánicos holandeses, que, como un tributo a la naranja, la dinastía reinante, ibridarono el vegetal popular para obtener la variedad de naranja conocemos hoy en día!