Torta Caprese

Chococcino cake ( votes)  
Categoría Confitería
 
Preparación: 20 min
Tipo de cocina: 35 min
total: 55 min

El proceso de cocción

Torta Caprese 1

Este lugar hoy y hay una nueva receta de pastel de Capri, siguiendo la sugerencia de algunas chicas Capri DOC he tratado de hacer la torta picar finamente las almendras y añadiendo al final las claras de huevo a punto de nieve. Ahora bien, no sé si la receta original de la torta de Capri es más "similar a la que me dio un amigo de panadero mío y me envió hace años (la receta aquí) o esto he preparado hoy, pero los que han intentado dijo que nunca había probado un caprese tan bueno y puedo confirmar;) Después de pasar dos días maravillosos en los que hemos traído Elisa al mar y al zoológico, donde y 'literalmente loca de alegría al ver los animales y acariciar los de la granja, hoy, afortunadamente, y 'todavía en que las partes para nosotros y hasta nos podemos organizar para hacer algo bueno, el tiempo lo permite. Les deseo un dulce lunes y que siempre brillará el sol;)



Ingredientes para un molde de 20 cm:
140 gramos de chocolate negro
100 g de mantequilla
130 gramos de azúcar
150 gramos de almendras sin cáscara
3 huevos
polvo de hornear 1 cucharadita
1 nuez de mantequilla
cacao en polvo sin azúcar
azúcar en polvo

Cómo hacer caprese

PD He leído los últimos comentarios de pasada, que digo lo siento y 'poco. Un beso muy grande a nuestra querida Rosita y todas las personas que luchan cada día por una vida mejor. Y lo siento si no me extenderé demasiado, pero yo prefiero que el blog sigue siendo una pequeña isla feliz.

En una cacerola de fondo grueso, derrita el chocolate con la mantequilla y el azúcar

Torta Caprese 2

Una vez enfriado, se vierte la mezcla de chocolate en un bol y agregar las almendras finamente molidas y polvo de hornear.

Torta Caprese 3

Separar las yemas de las claras y batir ellos.
Añadir un huevo a la vez a la mezcla, revolviendo con una cuchara de madera.

Torta Caprese 4

finalmente incorporado las claras de huevo a punto de nieve, revolviendo con un movimiento que va de abajo hacia arriba.

Torta Caprese 5

La grasa y espolvorear el cacao un molde para caprese y verter la mezcla en él.

Torta Caprese 6

Hornear la Caprese a 180 ° y hornear durante 35 minutos.

Torta Caprese 7

Deje que el pastel se enfríe durante unos minutos, luego coloque boca abajo en un plato de servir y espolvorear con azúcar en polvo.

Torta Caprese 8

Deje que se enfríe por completo a continuación, cortar en rodajas y servir

Torta Caprese 9

Torta Caprese 10

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