Los antiguos beneficios del ajo

ajo

Todos sabemos que el típico olor y el sabor de 'ajo. Tiene admiradores y detractores. Sin embargo, el ajo es también uno de los ingredientes más utilizados en el mundo durante más de 7 mil años. Originario de Asia Central, su uso se ha extendido rápidamente por todo el continente, adaptada a la dieta mediterránea y extendido por África. Hace por lo menos 5 mil años fue cultivada por los asirios, los egipcios y los antiguos griegos, más tarde también por los romanos: su uso siempre ha sido el ingrediente principal o como gourmet, ya sea como medicamento. Pitágoras llama el ajo "el rey de las especias", No sólo por su sabor sino también por los beneficios en términos de salud; un manuscrito egipcio que incluye alrededor de 800 preparación médica informa que 22 están hechos con ajo. Es ampliamente utilizado en la medicina tradicional y remedios populares y es conocido para el tratamiento de muchas enfermedades.

principalmente Estimula el sistema inmunológico y normalizar la flora bacteriana y funciona como un eficaz antibiótico natural. De hecho, tiene la capacidad de matar a un gran número de tipos de bacterias: comer el ajo con el estómago vacío puede ayudar en la prevención y curación de un gran número de molestias habituales y consumir lo que aumenta su eficacia y su efecto antibiótico natural. El ajo se compone de sustancias nitrogenadas, sodio, potasio, selenio, calcio, magnesio, silicio, sulfúrico y ácido fosfórico, vitaminas C, D, B, fitosteroles y aceites esenciales. También es rico en ingredientes activos tales como la alicina, que se forma como resultado de la rotura mecánica, es decir de trituración o molienda alma ajo. Alicina tiene un fuerte efecto bacteriostático que acelera la curación de la infección. El ajo contiene más de 400 minerales incluyen un número elevado de antioxidantes con numerosas propiedades terapéuticas.

Tiene varios beneficios para la salud: evita 'el envejecimiento y la obstrucción de las arterias, Ayuda a reducir significativamente el nivel de colesterol malo en la sangre. Se fortalece el sistema inmunológico, el apoyo a los mecanismos internos para hacer frente a influencias externas adversas y mata a un gran número de bacterias. Es por tanto muy eficaz cuando se toma para prevenir problemas del corazón: Reduce la síntesis de triglicéridos en el hígado, ayudando a prevenir el desarrollo de la aterosclerosis, que reduce la presión arterial y tiene propiedades anti-inflamatorias. También actúa como un anticoagulante, que diluye la sangre y previene la formación de coágulos de sangre peligrosos, reduciendo así el riesgo de apoplejías y ataques cardíacos.
Para disfrutar plenamente de los efectos curativos del ajo, se recomienda consumir al menos 2 cabezas por semana, más o menos 2 dientes de ajo al día. Los beneficios del ajo son liberados Se consume cruda, para ensaladas, verduras, salsas, se cocina pero de manera óptima para mejorar el efecto de ser aplastado por una buena y comidos después de 15 minutos, que es el momento de que todos los ingredientes activos son liberados y puestos a disposición.