Receta Vol-au-vent de fantasía

Chococcino cake (2 votes)  
Categoría Aperitivos
 
Preparación: 15 min.
porciones: 4 personas
difficulté: bajo

El proceso de cocción

presentación

El Volován es conocido por sabrosos aperitivos y preparado en todos los hogares. Las cáscaras de los pasteles son inevitables en las mesas de los partidos, ya que son muy agradable a la vista y fácil de preparar.

El Volován se puede llenar a su gusto, combinaciones de sabores y aromas para preparar cremas metiéndolas son innumerables, presentamos una fantasía de Volován hecha con crema de salmón, a base de hierbas, todo’ensalada rusa y camarones. Para acelerar la preparación, se utilizó cáscaras de los pasteles preparados, si lo desea, sin embargo, también se puede preparar en casa.

Vol-au-respiraderos llenados

Para el relleno con hierbas (3 vol au vent)
robiola 30 g
perejil picado 6 cucharadita
nata líquida 2 cucharadas
sal fina c.s.
pimienta negro c.s.
Para el salmón relleno (3 vol au vent)
robiola 30 g
salmón 30 g
tomillo c.s.
Para el llenado all'insalata Rusia (3 vol au vent)
alcaparra para adornar c.s.
ensalada rusa 60 g
Para el relleno con camarones (3 vol au vent)
camarón sin cáscara 6
salsa de cóctel 2 cucharadas

preparación

Vol-au-vent de fantasía

Para acelerar la preparación de esta receta vamos a utilizar las cáscaras de los pasteles preparados (1). Una vez cáscaras de los pasteles preparados coloque en un plan de trabajo, y cuidar de las cremas que se necesitan para llenarlos. Hemos elegido para preparar la salsa de cóctel, ensalada rusa. Con estas dosis pueden llenar 3 de 12 vol au vent.

Vol-au-vent de fantasía

Preparar la crema con hierbas: perejil picado y pelado en un tazón pequeño funciona el queso blando con crema fresca (4), añadir el perejil picado y una pizca de sal y pimienta negro (5), mezclar juntos y con la ' ayuda de un saco-a-pocos y la transfiere en las obleas de empanadilla (6).

Vol-au-vent de fantasía

A continuación, vaya a la preparación de Volován con gambas, coloque la parte inferior de un vol-au-vent una cucharada de salsa de cóctel (7), a continuación, introduzca los camarones, pelados y blanqueadas (8), puede dejar que la amoladora conjunto es o si lo prefiere, añadir otra cuchara de salsa de cóctel y decorar con camarones toda la izquierda (9).

Vol-au-vent de fantasía

Luego cambiar a el relleno de salmón, salmón picado y añadir a la robiola (10) se mezcla bien y entrar siquiera esta mezcla en las cáscaras de los pasteles y el lugar en la parte superior de una rebanada de salmón y una ramita de tomillo o el eneldo para decorar ( 11). Luego rellena los últimos au vol ventilación con ensalada rusa.

Vol-au-vent de fantasía

Si lo desea, puede completar la Volován con gelatina. Derretir un cubo de gelatina en agua caliente (según la dosis en el envase) y una vez disuelto les coloque en la parte superior de las cáscaras de los pasteles. A continuación, poner las cáscaras de los pasteles en la nevera para concretar la gelatina. Después de descansar en el refrigerador sus hermosas conchas de pastelería están listos para ser disfrutado!