Papas rosti y tocino

Chococcino cake (45 votes)  
Categoría Aperitivos
 
Preparación: 15 min
Tipo de cocina: 15 Mihn
total: 30 min

El proceso de cocción

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Las papas rosti (Rösti) tienen un plato de cocina suiza a base de patatas, que a menudo se enriquece con cebolla, tocino, queso, hierbas y así sucesivamente y así metta.La mi versión Rosti de patata incluye la adición mota, sencillo y muy sabroso. Estas patatas asadas son muy codiciosos, ya sea solo o acompañado con ensalada rusa o salsa de atún, pero también con una ensalada de pepino y yogur griego agradable no sería malo, el único cuidado que debe tener en la preparación de esta receta es utilizar patata no acuoso 🙂



Ingredientes para 15 Rosti:
600 gramos de patatas amarillas
100 gr de tocino
50 g de harina
sal
pimienta
mejorana
aceite de semilla

¿Cómo hacer papas rosti y tocino

Pelar las patatas crudas y cortarlas en juliana con un rallador con grandes agujeros.

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Añadir el tocino, picado, no demasiado delgada, y 2 cucharadas de harina. a continuación, se sazona con sal y pimienta al gusto (cuidado con la sal, ya que el tocino es ya muy salada) y la mejorana.

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Mezclar bien con las manos para que la harina puede absorber el almidón liberado de patatas.

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Empieza a hacer bolitas con las manos y luego aplastarlos para que sean de aproximadamente 1 cm de espesor pizzas.

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A continuación, freír los rösti en una sartén antiadherente con un poco de aceite caliente 4 minutos por cada lado.

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Una vez que estén doradas por ambos lados haciéndolos así elevadora para drenar el aceite.

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Organizar las tortitas de patata y tocino en un plato de servir y servir mientras está todavía caliente.

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